{"id":192,"date":"2006-10-24T04:18:29","date_gmt":"2006-10-24T11:18:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/noticias\/?p=192"},"modified":"2006-10-24T04:18:29","modified_gmt":"2006-10-24T11:18:29","slug":"mapa-mama-la-miel-de-los-incas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/?p=192","title":{"rendered":"Mapa Mama. La miel de los Incas"},"content":{"rendered":"

\"cera<\/a>En la Sociedad Inca, la miel y la cera eran elementos que preservan la vida, los principales cronistas nos relatan que los Incas ten\u00edan como Filosof\u00eda lo siguiente: \u201cTODO LO QUE PRESERVA LA VIDA SE RESPETA\u201d, es por ello que la miel de abeja era a manera de regalo de los APUS, su nombre era MAPA MAMA, cuya traducci\u00f3n es \u201dAceite o Cera de la Madre\u201d. Era considerado como un manjar para el paladar exquisito y alimento natural para el cuerpo. Seg\u00fan el cronista indio Huaman Poma de Ayala, el mes de Septiembre, llamado tambi\u00e9n COYA RAYMI QUILLA , mes de la Mujer o de la Qolla, era una de las festividades mas importantes de los Incas, en ella se hacia la presentaci\u00f3n de todas las mujeres que hab\u00edan llegado a cumplir su KIKUCHICUY o primera menarquia, en esa fiesta se consum\u00eda todo tipo de flores acompa\u00f1ado de miel de abeja, puesto que a esta delicia se le atribu\u00eda como el preservante de la belleza y lozan\u00eda en las mujeres. <\/p>\n

Nuestra cultura heredo de nuestros antepasados el gusto y respeto por la abeja y su miel. Entre los Incas de la Antig\u00fcedad, por ejemplo, las abejas fueron insectos muy preciados, a estos lo llamaban WAYRURONGO a\u00fan en la actualidad, en la la ciudad de Huaraz, Huancayo y otras del centro andino del Per\u00fa, creen que la cera tiene gran fuerza como ofrenda por ser atributo de los Dioses. La Madre (Diosa Inca), MAPA MAMA es la creadora de las abejas y la que protege la miel. Lamentablemente no se ha encontrado representaci\u00f3n antropomorfa de ella, solo se sabe que para ofrendas muy especiales se tiene que poner miel de abeja para asi agradar a su APU, este esp\u00edritu todopoderoso a\u00fan est\u00e1 vigente entre los peruanos de las ciudades mas andinas. A este animalito se le compara con la hormiga, en algunos sitios hasta le dan el nombre de \u201cSIKIMIRA\u201d (hormiga), su dedicaci\u00f3n al trabajo y el respeto a su reina hacen posible esta comparaci\u00f3n. <\/p>\n

Una de las mieles m\u00e1s preciadas es la que nos brinda el departamento de Jun\u00edn, sin embargo, son varios los departamentos de la Rep\u00fablica donde el cultivo de abeja es fruct\u00edfero a nuestro paladar y olfato, porque aunque apenas perceptible a nuestro sentido, el aroma de la miel define la flor que le dio origen. No cualquier terreno es propicio para la apicultura, sino s\u00f3lo aquel que es rico en \u00e1rboles mel\u00edferos, y Cerro de Pasco, Jun\u00edn y Hu\u00e1nuco, por ejemplo, son departamentos donde abundan la flor y los \u00e1rboles frutales.<\/p>\n

Pocos conocen que los Mochicas eran muy amantes de la Miel de Abeja de los campos de Tomate, a este producto resultante de la flor del tomate se le da una importancia medicinal muy apreciada. El rico balance de sus componentes era la base de que la miel sea tan ampliamente utilizada como complemento alimenticio de la nutrici\u00f3n de los Incas. El alto contenido de carbohidratos (fuente de energ\u00eda de r\u00e1pida disposici\u00f3n) y la presencia de hormonas, vitaminas, amino\u00e1cidos, minerales y otros constituyentes org\u00e1nicos, le confieren a este producto un alto potencial de suplemento alimenticio que debe ser investigado (Romero M. M.N. 1997 La Miel de abeja en los cultivos de tomates de Aztecas e Incas. Tesis de Doctorado en Historia Colegio de Postgraduados. Montecillo. M\u00e9xico).<\/p>\n

El valor nutricional y su exquisito sabor hacen de nuestra miel peruana, un producto de gran aceptaci\u00f3n y demanda en nuestro pa\u00eds y en el extranjero. Y en estos departamentos adem\u00e1s nos instruyen en los beneficios de la miel, en el quehacer ap\u00edcola y ponen a nuestro alcance todos los productos nutricionales, como la miel, la jalea real, el polen, el prop\u00f3leo, y tambi\u00e9n productos cosm\u00e9ticos elaborados a base de miel y jalea real sobre todo, como cremas, shampos, jabones, y hasta golosinas como mermeladas y dulces. A lo largo de la historia, se ha escrito sobre las abejas, tambi\u00e9n se han realizado estudios cient\u00edficos sobre la miel en los que se ha probado la riqueza que \u00e9sta tiene en cuanto a minerales, vitaminas y amino\u00e1cidos. Sin embargo, no tuvi\u00e9ramos ninguno de estos beneficios sino fuera por el trabajo met\u00f3dico y paciente del apicultor, quien tras largas jornadas de trabajo trae hasta nosotros el dulce sabor de la miel y el sutil aroma de las flores y los frutos que la alimentan, como la manzana, el durazno, el naranjo y la flor de mani, esta \u00faltima muy preciada por dar a la miel un toque especial en su aroma y color.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"cera<\/a> En la Sociedad Inca, la miel y la cera eran elementos que preservan la vida, los principales cronistas nos relatan que los Incas ten\u00edan como Filosof\u00eda lo siguiente: \u201cTODO LO QUE PRESERVA LA VIDA SE RESPETA\u201d, es por ello que la miel de abeja era a manera de regalo de los APUS, su nombre era MAPA MAMA, cuya traducci\u00f3n es \u201dAceite o Cera de la Madre\u201d. Era considerado como un manjar para el paladar exquisito y alimento natural para el cuerpo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,11,9,4],"tags":[],"class_list":["post-192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-costumbres","category-gastronomia","category-memoria","category-mujer"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revista.serindigena.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}